玉山薄雪草（2015年7月）

玉山薄雪草

玉山陡峭岩徑

岩石上的青苔

清朗的天色下玉山主峰，撫摸著硬質砂岩的質感，欣賞豐富且古老地層的玉山地質，有的彷彿被巨斧劈開節理，斷裂成各種形狀的岩貌，奇異果色澤的青苔附著岩石，好似一球球永不融化的冰淇淋，美麗色澤的地衣，渲染著岩地風景。

玉山卷耳

玉山卷耳

阿里山薊

玉山圓柏

玉山杜鵑

在這惡劣環境的岩坡，玉山卷耳從岩縫中冒出，岩石尖銳的裂隙，伸出玉山藺青灰色的線狀葉，玉山薄雪草花序宛如覆蓋著一層薄霜，像花瓣的苞片有著羊毛氈的質地，花心彷彿鑲嵌金色綴飾，玉山小檗長滿尖刺地站立坡地，阿里山薊以披荊戴棘的武裝容貌，堅強的屹立山坡，玉山杜鵑根系紮入山岩裂縫，穩穩盤據山岩峰頂，從蒼勁的莖幹枝稍冒出新葉，玉山圓柏順應氣流風勢匍匐岩石上，捲曲枝幹並扭轉軀體抵禦風霜，交錯繁複的枝條下，孕育著奇萊紅蘭綻放秀氣的粉紫色花朵，高山植物以各種方法，應變詭譎多變的氣候生存，讓人讚嘆自然的生命力景觀。

山芋蘭奇緣

例行丹鳳山的早晨散步，回程見到一對手持攝影裝備的夫妻，我詢問：「你們來研究植物嗎？」個子瘦小的女士說：「我們來找一種叫山芋蘭的植物」，此刻露出滿臉疑惑的我說：「我連聽都沒聽過！山芋蘭喜歡在什麼環境生長？」

當我看了愛花人手機上的蘭花圖片及文字敘述，我試著帶路尋訪這種未曾聽聞的物種，走進中和禪寺墓園，往下步入長滿青苔的砂岩石階，踏上鋪滿灰白小石頭的平地，踩進滿地鬆軟落葉，冥冥中似乎有股神奇引導的力量，帶領我直接地走向這棵首見的蘭科植物前，自己感覺相當興奮的呼喊著：「我找到了！」這對專程尋花的賢伉儷，立刻趕來這棵植物的跟前，發出不可思議的讚嘆！遍尋附近邊坡土地，竟然只有這棵山芋蘭植株。若不是遇上花期和尋花奇緣，平時生活在落葉土地下的無葉腐生蘭，不容易發現。

山芋蘭花莖從落葉堆冒出，總狀花序由頂端往下開放，花開時漸漸揚起花瓣顫開唇瓣，露出紫紅色的咽喉，過了幾天再度來訪，完成授粉的花朵變得垂頭喪氣，梗生子房漸次膨大，有些花梗已經截斷，可能是被蟲子啃咬吧！

山林野味-雞肉絲菇

接近端午時節，都市溫度已飆上36度高溫，濃霧彌漫大屯山系的清晨，一縷縷山嵐以小行板的速度，越過綠野從海口方向飄往山谷，大屯自然公園盈溢著清涼的風、霧氣與濕潤水氣，舒適無比的體感讓人歡快，邊坡路徑的地磚，被翻覆的滿目蒼夷，路旁有截斷的姑婆芋莖葉，是充滿野性且力大無比的山豬，尋找食物的魯莽作為。

牛奶榕結實累累的樹上，葉背懸吊著有亮片般裝飾的蛹，斯氏懸鉤子結了紅通通的果實，虎婆刺的紅熟果子點綴草叢，草地上冒出好幾朵褐色蕈類，有的蕈傘已平展成扁圓形，有的像被狂風吹翻的雨傘，往上揚起傘面，菌傘頂端有尖硬的凸起，蓋緣有幾道破折的深裂，記得往年在這悶熱的季節，大屯自然公園的草皮，總會遇上群生的雞肉絲菇，據說米白色略為膨大的菌柄基部下，有條黑灰色的細長假根，連接著螞蟻巢穴，相互為共生關係，為了品嘗傳聞中的野味，我採了幾朵雞肉絲菇回家。

我以下過水餃的湯水，放入現採的雞肉絲菇，蕈傘內的菌褶滾燙後，像一顆顆煮熟的餛飩浮出充滿泡泡的水面，僅加入白胡椒和鹽調味，菇釋出如勾芡般的湯頭，蕈傘口感滑嫩，蕈柄就像雞胸肉般的嚼勁，山野的鮮味果然名不虛傳。

（請務必確認可食野菇的種類，不慎誤食毒菇有危及生命的可能）